Inicia su andadura la Organización Interprofesional Vitivinícola de Castilla-La Mancha (OIVCLM), con su presentación en la sede de la Presidencia del Gobierno, el Palacio de Fuensalida, el día 12 de febrero de 2026.
Esta organización, que nace de la aplicación de la Ley de la Viña y del Vino de Castilla-La Mancha, tiene el objetivo de representar, vertebrar y defender los intereses del sector vitícola regional y, en su seno, están representados tanto la rama productora como todos los subsectores que conforman la rama transformadora.
El primer borrador de la Interprofesional es de noviembre de 2023 y desde ese momento, la Consejería, a través de la Dirección General de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, ha contado con un grupo de trabajo tendente a su creación.
Las entidades que forman parte de la OIVCLM son: Cooperativas Agro-alimentarias, ASAJA y UPA, en representación de los 80.000 viticultores y viticultoras de la región; la Federación Regional de Vinos, Alcoholes y Mostos (FEVIN); la Asociación Empresarial Vitivinícola VINOS Castilla-La Mancha; la Asociación Empresarial de Zumos de Uva y Mostos ASUME; la Asociación de Destiladores y Rectificadores de Alcoholes y Aguardientes Vínicos ADEVICAN y la Asociación Vinagre Culinaria Castilla-La Mancha, que representan a la rama transformadora de vino, mosto, alcohol y vinagre de origen vínico.
