El consejero de Sanidad presenta una línea de ayudas dirigida a familias con miembros afectados por celiaquía al Consejo de Gobierno el 18 de abril de 2023. Este proceso, convocado en abril de 2023 recibió 1.744 solicitudes, de las que finalmente se benefician 1.336 personas, si bien se detecta que el procedimiento de justificación para la recepción de las ayudas genera ciertas dificultades para su tramitación.
En este sentido, en agosto de 2024 se modifican las bases reguladoras y se publica una nueva convocatoria en septiembre de 2024. Las nuevas bases se redefinen con el objetivo de simplificar y facilitar al máximo la tramitación de estas ayudas económicas, atendiendo a las especiales características de los gastos que han de ser financiados, y, de este modo, alcanzar a un mayor número de personas beneficiarias. Con esta nueva convocatoria, de carácter anual y de concurrencia competitiva, se considera requisito suficiente para acceder a las ayudas justificar la residencia en la región y la condición de persona celiaca.
El objetivo de alcanzar a mayor número de personas se cumple, en tanto en cuanto las beneficiarias en 2024 son 1.600, con 500 euros por persona, con un máximo de 1.000 euros por unidad familiar.
Más allá de la definición de programas de ayudas, el Gobierno regional publica, en abril de 2026, el Decreto para la creación del registro de personas con enfermedad celíaca. Entre los objetivos de la creación de este registro destaca 'conocer la prevalencia de la enfermedad en la región y su distribución geográfica' y 'facilitar la gestión de los procesos relativos a este colectivo que se lleven a cabo por la consejería con competencias en materia de sanidad'.
Así, el 4 de agosto de 2026 se abre el plazo para que las personas afectadas por la enfermedad celíaca puedan solicitar las ayudas habilitadas por la Consejería de Sanidad con el objetivo de proporcionar apoyo económico para el mantenimiento de una dieta libre de gluten.