En octubre de 2023, los 27 Estados miembros en el Consejo Europeo aprobaron el reglamento que permite la declaración de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) no alimentarias para la protección de actividades como la cuchillería de Albacete, los encajes almagreños, el damasquinado toledano, el calzado y la cerámica, permitiendo que estos productos y artesanías reciban el reconocimiento y la protección que se merecen.
Dicha aprobación es fruto del empuje del sector artesano, en el caso de Castilla-La Mancha del sector de la cuchillería, que tomó la iniciativa en esta reivindicación con el apoyo del Gobierno regional, consiguiendo después de alzar la voz en Europa proteger y reconocer el carácter diferencial de labores y productos industriales y artesanales.
En enero de 2025, el Gobierno regional participa en Alicante en unas Jornadas sobre las IGP, en la que se plantean estrategias para el futuro en torno a la protección del producto artesano.
En diciembre de 2026 el Gobierno de España aprueba el Real Decreto 1190/2025, de regulación de los procedimientos nacionales de inscripción, modificación y anulación de las IGP.
