En agosto de 2023, el Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la Dirección General de Medio Natural y Biodiversidad, certifica 111.400 hectáreas de montes de utilidad pública en producción ecológica de pastos y recolección de frutos silvestres. Con fecha 29 de diciembre de 2025, esta certificación alcanza una superficie de 109.922 hectáreas.
La diferencia principal de los datos de 2025 respecto de los datos de 2023 es el solapamiento entre los montes de utilidad pública (MUP) y las parcelas del Sistema de Información Geográfica de Parcelas Agrícolas (SIGPAC), ya que no hay una correspondencia unívoca entre ambas delimitaciones. En 2023 se realizó una intersección entre ambos elementos, considerándose todo el recinto SIGPAC cruzado (sea o no MUP o sea forestal o cultivo agrícola), aspecto que se ha corregido en el nuevo certificado de 2025.
La producción ecológica es un sistema de producción agrícola, ganadera y de alimentos, protegida por el Reglamento (UE) 2018/848 y sus actos delegados y de ejecución. Los pastos y recolección de frutos silvestres están contenidos en la categoría `vegetales y productos vegetales no transformados, incluidas las semillas y demás materiales de reproducción vegetal´ según el artículo 35 de dicho Reglamento.
