La consecución de un estatus sanitario idóneo de la cabaña ganadera regional constituye una prioridad absoluta para el Gobierno regional habida cuenta de sus repercusiones sobre la rentabilidad de las explotaciones ganaderas, la seguridad y calidad de las producciones agroalimentarias y la defensa de la salud pública. Por ello, los servicios veterinarios desarrollan las actividades y servicios en relación con la Sanidad Animal, y controlan los riesgos sanitarios provenientes de la cabaña ganadera, tanto en su vertiente de salud pública como de sanidad animal, contribuyendo asimismo a un mayor nivel de seguridad alimentaria. Abarcan, entre otros, la aplicación y seguimiento de los programas nacionales de erradicación, control y vigilancia de enfermedades animales, la gestión de los movimientos de animales tanto a nivel nacional como intracomunitarios y con terceros países, el registro y control de las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganadera (ADSG), la gestión de la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria (sistema de vigilancia y alerta ante cualquier riesgo o incidencia relacionada con la sanidad animal) y la instrucción, tramitación y resolución de ayudas y subvenciones a las ADSG.
En 2016 se publicó la Orden de 15/12/2016, de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, que modificaba la de 2014, que establecía las ayudas para la ejecución de los programas de erradicación, control y vigilancia de determinadas enfermedades de los animales y de identificación animal por parte de las agrupaciones de defensa sanitaria ganaderas (ADSGs) en Castilla-La Mancha y posteriormente la Orden 29/2018, de 13/02/2018, para la concesión de ayudas a las agrupaciones de defensa sanitaria ganaderas (ADSGs) en Castilla-La Mancha, materializándose dicho apoyo en diferentes convocatorias de ayudas publicadas. En 2019 se publicó la Resolución de 09/01/2019 que desarrollaba algunos aspectos de los programas nacionales de control, vigilancia y erradicación de enfermedades animales para el año 2019 y el Decreto 35/2019 por el que se regulan las agrupaciones de defensa sanitaria ganadera (ADSG) en Castilla-La Mancha y el registro regional de las mismas.
Entre las ayudas convocadas fueron las establecidas para mejorar las condiciones de producción y comercialización de la miel, la contratación de técnicos y especialistas para la información y asistencia técnica a los apicultores de las agrupaciones de apicultores en la sanidad apícola, lucha contra agresores de la colmena y a nivel de laboratorio, así como el asesoramiento global en la producción.
Además, el Gobierno Regional fomenta la participación de las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas y de Sanidad Vegetal en proyectos piloto innovadores en el ámbito de la sanidad animal y vegetal, promovidos a través de la cooperación entre agentes, en el marco del Plan de Desarrollo Rural (PDR) 2014-2020, mediante la incorporación de grupos de investigación con el objetivo de innovar en sanidad de la producción primaria.
Durante la legislatura se ha destinado una cuantía presupuestaria de casi 12 millones de euros a la ejecución de programas sanitarios.
